భారతదేశం, జనవరి 6 -- చలికాలం మొదలైందంటే చాలు.. వాతావరణంలో మార్పుల వల్ల త్వరగా అలసిపోవడం, దగ్గు, జలుబు వంటి సమస్యలు చుట్టుముట్టడం సహజం. ఇలాంటి సమయంలో మన శరీరానికి లోపలి నుంచి వెచ్చదనాన్ని, శక్తిని ఇచ్చే ఆహారం ఎంతో అవసరం. 'అందుకే, మా అమ్మ తన పంజాబీ స్టైల్‌లో చేసే పంజీరీ లడ్డూ గురించి మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాను. ఇది కేవలం ఒక స్వీట్ మాత్రమే కాదు, తరతరాలుగా వస్తున్న ఒక అద్భుతమైన 'వింటర్ సూపర్ ఫుడ్' అని క్లౌడ్‌నైన్ గ్రూప్ ఆఫ్ హాస్పిటల్స్ న్యూట్రిషనిస్ట్ హర్‌ప్రీత్ కౌర్ వివరించారు.

"వేయించిన గోధుమ పిండి లేదా పెసర పప్పు పొడిని నెయ్యి, డ్రై ఫ్రూట్స్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, బెల్లంతో కలిపి చేసే ఒక పోషకాహార మిశ్రమమే పంజీరీ. ఇది చలిని తట్టుకునే శక్తిని ఇవ్వడమే కాకుండా, తీపి తినాలనే కోరికను ఆరోగ్యకరమైన పద్ధతిలో తీరుస్తుంది" అని న్యూట్రిషనిస్ట్ హర్‌ప్రీత్ కౌర...