नई दिल्ली, जुलाई 3 -- साउथ इंडियन खाने की बात हो और मेदू वड़ा का नाम ना आए, ऐसा हो ही नहीं सकता। बाहर मिलने वाला सुनहरा, कुरकुरा और अंदर से मुलायम मेदू वड़ा लगभग हर किसी को पसंद होता है। लेकिन कई लोग सोचते हैं कि इसे घर पर बनाना मुश्किल है या फिर यह बाजार जैसा नहीं बनेगा। सच तो यह है कि अगर दाल सही तरीके से तैयार की जाए और कुछ आसान बातों का ध्यान रखा जाए, तो घर पर भी बिल्कुल होटल जैसा मेदू वड़ा बनाया जा सकता है। इसे आप सुबह के नाश्ते में, शाम की चाय के साथ या मेहमानों के लिए भी बना सकते हैं। आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी।मेदू वड़ा बनाने के लिए जरूरी चीजें एक कप उड़द दाल एक छोटा चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई कुछ करी पत्ते बारीक कटे हुए थोड़ा हरा धनिया आधा छोटा चम्मच काली मिर्च स्वादानुसार नमक तलने के लिए तेल यह भी पढ...