कटिहार, अक्टूबर 24 -- Katihar News: कटिहार, हिन्दुस्तान प्रतिनिधि। दीपावली और शादी-विवाह के मौसम में मिठाइयों, दूध, मावा, पनीर और घी की मांग बढ़ जाती है। खुशियों के इस मौसम में मिलावट का खतरा लोगों की सेहत पर भारी पड़ सकता है। नकली मावा, सिंथेटिक दूध और मिलावटी पनीर की पहचान बड़ी चुनौती है। कटिहार में खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी के पास तीन जिलों का प्रभार होने से नियमित निरीक्षण और नमूना संग्रह को लेकर सवाल उठ रहे हैं। मिलावट पर अंकुश लगाने के लिए प्रभावी निगरानी और सख्त कार्रवाई जरूरी है। इस मुद्दे पर हिन्दुस्तान द्वारा आयोजित संवाद में चिकित्सकों, शिक्षाविदों, गृहिणियों और कारोबारियों ने अपनी राय रखी कि तत्काल प्रशासन को इस दिशा में ठोस पहल करने की जरूरत है। दुकान में रखे पनीर, मिठाई की जांच हो। अगर कोई जांच में खराबी पायी जाती है तो उस पर कार...