नई दिल्ली, अगस्त 22 -- बारिश का मौसम हो और गरमा-गरम पकौड़े खाने को मिल जाएं, मजा ही आ जाता है। लेकिन पकौड़े भी तभी अच्छे लगते हैं, जब वो अंदर से अच्छी तरह पक जाएं और बाहर से पूरी तरह क्रिस्पी हों। हालांकि पकौड़े बनाते हुए अक्सर एक समस्या आती है, वो है इनका तेल सोख लेना। कई बार पकौड़े बहुत ज्यादा तेल सोख लेते हैं और काफी ज्यादा भारी बनते हैं। क्या आपको पता है कि ऐसा क्यों होता है? दरअसल बहुत छोटी-छोटी सी गलतियां होती हैं, जिनकी वजह से पकौड़े अच्छे नहीं बनते। कई बार बैटर ठीक नहीं बनता, तो कभी पकौड़े तलते हुए गलतियां हो जाती हैं। चलिए आज जानते हैं इन्हीं मिस्टेक्स के बारे में, जिनकी वजह से आपके पकौड़ों का स्वाद खराब हो रहा है।इन गलतियों की वजह से ऑयली बनते हैं पकौड़ेगलती 1- बहुत पतला घोल बनाना अगर बेसन का घोल बहुत ज्यादा पतला है, तो वो सब्जि...