अलीगढ़, दिसम्बर 26 -- अलीगढ़, वरिष्ठ संवाददाता। पिज्जा, पास्ता, मोमोज, बर्गर आदि जंकफूड ही नहीं बल्कि पनीर से भी अब अलीगढ़वासी दूरी बनाते जा रहे हैं। अंदाजा इस बात से लगाया जा सकता है कि अब होटल, रेस्टोरेंट में पनीर की जगह अन्य सब्जियों की डिमांड बढ़ गई है। पार्टियों में भी लोग पनीर से तौबा ही कर रहे हैं। इसकी वजह है कि मैाजूदा साल में पकड़ा गया मिलावटी पनीर। विभागीय आंकड़ों के अनुसार वर्ष 2025 में अब तक करीब 100 कुंतल से ज्यादा मिलावटी व नकली पनीर पकड़ा जा चुका है। वर्ष 2025 में अलीगढ़ नकली पनीर उत्पादन का गढ़ बनकर उभरा है। यहां तैयार होने वाले मिलावटी पनीर दिल्ली और एनसीआर के लोगों की थाली में सबसे ज्यादा गया है। सालभर में खाद्य सुरक्षा व औषधि विभाग द्वारा की गई छापेमारी कार्यवाही में बड़े पैमाने पर मिलावटी पनीर पकड़ा गया। मिलावटी पनीर ...