भदोही, मई 28 -- ज्ञानपुर, संवाददाता। गर्मी के दिनों में हल्दी की खेती कर किसान बेहतर मुनाफा कमा सकते हैं। कम लागत में तैयार होने वाली यह फसल किसानों को अच्छा लाभ देती है। हल्दी की खेती आसानी से की जा सकती है और इसे छायादार व बड़े वृक्षों के नीचे भी उगाया जा सकता है। कृषि विज्ञान केंद्र बेजवां के उद्यान विशेषज्ञ डॉ. ए.के. चतुर्वेदी ने बताया कि हल्दी की खेती किसानों के लिए हर दृष्टि से लाभकारी है। हल्दी का उपयोग दैनिक जीवन में बड़े पैमाने पर होता है। आयुर्वेदिक दवाओं में भी हल्दी और अदरक का विशेष महत्व है। पोषण की दृष्टि से भी हल्दी का सेवन लाभदायक माना जाता है।उन्होंने बताया कि किसान मेघा प्रजाति की हल्दी की खेती आसानी से कर सकते हैं। हल्दी की खेती लगभग हर प्रकार की जमीन पर की जा सकती है, लेकिन दोमट और हल्की दोमट मिट्टी इसके लिए सबसे उपयुक...