कानपुर, सितम्बर 17 -- सड़क किनारे की चाट स्वादिष्ट तो होती है लेकिन उसकी स्वच्छता को लेकर हमारे मन में आशंका बनी रहती है। इसी के लिए उन्नाव में स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के लिए नि:शुल्क खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण शुरू किया गया है। यह प्रशिक्षण 18 सितंबर से 2 अक्टूबर तक चलेगा, जिसमें विक्रेताओं को स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा के मानकों की ट्रेनिंग दी जाएगी। खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा चलाए जा रहे इस नि:शुल्क प्रशिक्षण शिविर में विक्रेताओं को खाना बनाने और परोसने से जुड़ी अहम जानकारियां दी जाएंगी। भोजन बनाते समय स्वच्छता से जुड़ीं किन विशेष बातों का ध्यान रखना है, उसका भी प्रशिक्षण दिया जाएगा। 18 सितंबर से दो अक्टूबर तक चलने वाले उस अभियान को लेकर प्रशिक्षण का रोस्टर तैयार किया गया है। अफ़सरो के मुताबिक कार्यक्रम में प्रतिभागियों को फूड सेफ्टी एंड स्टैं...