भदोही, मार्च 15 -- ज्ञानपुर, संवाददाता। सहजन कुपोषण मिटाने के साथ कई औषद्यीय गुणों से भरपूर होता है। स्वस्थ शरीर के लिए सहजन का नियमित सेवन करना अत्यंत जरुरी होता है। इन दिनों ग्रामीण अंचलों व नगरीय इलाकों में सहजन सब्जी की बिक्री हो रही है। सहजन को कम मात्रा में रोज सेवन करना ज्यादा लाभदायक होता है। सीएमओ डा. संतोष चक की माने तो सहजन का नियमित सेवन हमें कैंसर जैसे घातक बीमारियों से भी बचाता है। कम लागत में सहन ज्यादा लाभदायक होता है। सब्जी में इसे शामिल किया जाए तो हम हमेशा स्वस्थ व निरोग रहेंगे। इसका उत्पादन कर किसान अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। सहजन की पत्तियां पोषक तत्व व दुर्भल गुणों से परिपूर्ण होती है। इसमें संतरे से सात गुना अधिक विटामिन, गाजर से चार गुना विटामिन, दूध से चार गुना ज्यादा कैल्शियम व पालक से तीन गुना ज्यादा लौट खनिज पा...