नई दिल्ली, अप्रैल 21 -- खीरा गर्मियों में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला हेल्दी फूड है, लेकिन कई बार इसका स्वाद कड़वा निकल जाता है और पूरा मजा खराब हो जाता है। सलाद हो या रायता, कड़वा खीरा खाने का मन ही नहीं करता। दरअसल, खीरे में मौजूद प्राकृतिक तत्व 'कुकुर्बिटासिन' इसकी कड़वाहट का कारण होता है, जो खासकर सिरों में ज्यादा पाया जाता है। अच्छी बात यह है कि कुछ आसान किचन हैक्स की मदद से इस कड़वाहट को काफी हद तक कम किया जा सकता है। सही तरीके अपनाकर आप हर बार मीठा और ताजा खीरा खा सकते हैं। इन टिप्स से ना सिर्फ स्वाद बेहतर होगा, बल्कि आपकी डिश भी और ज्यादा मजेदार बन जाएगी।खीरे की कड़वाहट दूर करने के आसान हैक्ससिरा काटकर रगड़ने वाला तरीका: खीरे का ऊपर वाला हिस्सा काटकर उसी कटे हुए भाग को खीरे पर गोल-गोल रगड़ें। इससे सफेद झाग निकलता है, जो कड़वाहट पैद...