नई दिल्ली, मई 29 -- गर्मी का मौसम आते ही दही, लस्सी और छाछ का इस्तेमाल लगभग हर घर में बढ़ जाता है। दही सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाता, बल्कि पेट को ठंडक पहुंचाने में भी मदद करता है। कई लोग घर पर दही जमाना पसंद करते हैं, लेकिन कई बार दही ठीक से नहीं जमता या बहुत पतला रह जाता है। खासकर जल्दी दही जमाने के लिए लोग आसान तरीकों की तलाश करते रहते हैं। ऐसे में प्रेशर कुकर का एक आसान तरीका काफी चर्चा में है। इस तरीके में ज्यादा मेहनत या किसी खास मशीन की जरूरत नहीं होती। सही गर्माहट मिलने पर दही जल्दी और अच्छे से जम सकता है। अगर आप भी घर पर गाढ़ा और मुलायम दही जमाना चाहते हैं, तो यह आसान तरीका आपके काम आ सकता है।प्रेशर कुकर में दही जमाने का आसान तरीकादूध को हल्का गर्म करें: सबसे पहले दूध को हल्का गर्म कर लें। ध्यान रखें कि दूध ज्यादा गर्म ना हो...