हल्द्वानी, अप्रैल 20 -- हल्द्वानी शहर में शादियों के सीजन ने रफ्तार पकड़ ली है। एक ही दिन में चार दर्जन से ज्यादा शादियां होने के कारण बैंकट हॉल और फार्म हाउस पूरी तरह पैक नजर आए। हजारों मेहमानों के लिए भोजन तैयार करने की चुनौती के बीच इस बार कैटरिंग संचालकों ने गैस की बचत और किल्लत की वजह से पारम्परिक भट्टियों का सहारा लिया।कैटरिंग संचालकों का कहना है कि मुख्य भोजन दाल, सब्जी, पुलाव, चावल को भट्टियों पर पकाना किफायती रहता है। वहीं, चाट-पकौड़ी और अन्य फास्ट फूड के लिए गैस स्टोव और आधुनिक इंडक्शन का प्रयोग किया जा रहा है, ताकि सीमित संसाधनों में काम चलाया जा सके। यह भी पढ़ें- मेरठ में अक्षय तृतीया की धूम, एक ही दिन में गूंजी 600 से अधिक शहनाइयां नैनीताल रोड स्थित रॉयल कैटरिंग के संचालक कुशाग्र ने बताया कि गैस किल्लत के बीच लाइव काउंटर जिसम...