नई दिल्ली, जून 5 -- वीकेंड आते ही कुछ स्वादिष्ट और खास खाने का मन करना बिल्कुल आम बात है। ऐसे में बटर चिकन का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। लेकिन कई लोग ज्यादा मक्खन और क्रीम की वजह से इसे खाने से बचते हैं। अगर आप भी उन्हीं लोगों में शामिल हैं, तो यह खास रेसिपी आपके लिए है। इस रेसिपी में स्वाद से कोई समझौता नहीं किया गया है, लेकिन मक्खन की जगह कुछ ऐसी चीजों का इस्तेमाल किया गया है जो ग्रेवी को गाढ़ा, मलाईदार और स्वादिष्ट बनाती हैं। नतीजा, आपको मिलता है ऐसा बटर चिकन जो खाने में रेस्टोरेंट जैसा लगता है, लेकिन थोड़ा हल्का और घर पर आसानी से बनने वाला होता है।चिकन को तैयार करने के लिए सामग्री आधा किलो चिकन एक कटोरी गाढ़ा दही डेढ़ बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट एक छोटा चम्मच मिर्च का पेस्ट एक छोटा चम्मच कश्मीरी मिर्च आधा छोटा चम्मच हल्द...