नई दिल्ली, जनवरी 5 -- भारतीय रसोई में खाना पकाने के लिए लोहे के बर्तनों का इस्तेमाल सदियों से किया जा रहा है। लोहे के बर्तनों में खाना पकाने से ना सिर्फ भोजन में स्वाद जुड़ता है बल्कि सेहत के लिए जरूरी आयरन की कमी भी पूरी होती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि भोजन पकाने के लिए आपकी यही पसंदीदा लोहे की कड़ाही कई बार कुछ खास चीजों के साथ मिलकर सेहत के लिए एक 'साइलेंट किलर' की तरह काम करती है? जी हां, हर भोज्य पदार्थ लोहे के साथ दोस्ती नहीं निभाता। कुछ खाद्य पदार्थों की अम्लीय प्रकृति लोहे के साथ ऐसी रासायनिक प्रतिक्रिया करती है कि आपका पौष्टिक खाना न केवल काला और बेस्वाद हो जाता है, बल्कि वह धीमे जहर के समान स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी बन सकता है। जनरल फिजीशियन डॉ. शालिनी सिंह सालुंके ने सोशल मीडिया पर एक वीडियो शेयर करके खाने की 5 ऐसी चीजों...