नई दिल्ली, दिसम्बर 4 -- Healthy Winter Recipe: गाजर का मुरब्बा भारतीय रसोई की एक सदाबहार रेसिपी है जिसे खासतौर पर सर्दियों में बनाकर लंबे समय तक स्टोर किया जाता है। देसी लाल गाजर, चीनी की चाशनी और इलायची जैसी खुशबूदार सामग्रियों से तैयार यह मुरब्बा ना सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। विटामिन A, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर गाजर शरीर को कई तरह से पोषण देती है। इसके साथ ही यह रेसिपी किसी भी मौसम में घर पर आसानी से बनाई जा सकती है।गाजर का मुरब्बा बनाने की आसान विधि- 1. गाजर का मुरब्बा बनाने के लिए सबसे पहले लाल देसी गाजर ली जाती है क्योंकि ये रंग, मिठास और स्वाद में बेहतरीन होती हैं। गाजर को धोकर पतली स्टिक या स्लाइस में काटा जाता है और हल्का उबालकर उसकी कड़वाहट और कच्चापन हटाया जाता है। 2. इसके बाद गाजर को ...