नई दिल्ली, नवम्बर 5 -- रोजाना भोजन में इस्तेमाल होने वाले नमक में सोडियम की मात्रा कम करके पोटैशियम मिलाया जाए, तो भारत में हर साल करीब चार लाख लोगों की जिंदगी बचाई जा सकती है। इससे दिल और किडनी की बीमारियों के नए मामलों को भी रोका जा सकता है। नेचर हेल्थ पत्रिका में प्रकाशित रिपोर्ट में 193 देशों के आंकड़ों का विश्लेषण किया गया। इसके मुताबिक, दुनियाभर में पोटैशियम युक्त नमक के इस्तेमाल से हर साल करीब 30 लाख मौतों और दिल व किडनी की बीमारियों के एक करोड़ नए मामलों को रोका जा सकता है।

पोटैशियम युक्त नमक से स्वास्थ्य लाभ ऑस्ट्रेलिया के जॉर्ज इंस्टीट्यूट फॉर ग्लोबल हेल्थ के वरिष्ठ शोधकर्ता ब्रूस नील ने कहा कि पोटैशियम युक्त नमक अपनाने से बड़े पैमाने पर स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। इससे ज्यादातर देशों में दिल की बीमारी से होने वाली हर 10 में से ...