नई दिल्ली, सितम्बर 20 -- रात में अक्सर चावल बच जाते हैं और फिर अगल दिन उन्हें बासी खाना पड़ता है। अगर बासी नहीं खाते हैं, तो फिर उन्हें फेंकना ही पड़ता है। ज्यादा बासी होने पर चावल खाया भी नहीं जाता वरना वह कड़ा हो जाता है। ऐसे में बचे हुए चावलों का क्या किया जाए, ये तरीका हर महिला खोजती है। कई घरों में बचे चावल को फ्राई करके खा लिया जाता है लेकिन आप इस बार चावल की बर्फी बना सकते हैं। जी हां, बचे हुए चावलों से स्वादिष्ट बर्फी बनाएं और उसे खाएं। मुंह में बर्फी की मिठास घुलेगी लेकिन लगेगा नहीं कि इसे चावल से बनाया गया है। चलिए आपको 2 कटोरी चावल से आधा किलो बर्फी बनाने की पूरी रेसिपी बताते हैं।बर्फी बनाने के लिए क्या चाहिए 2 कटोरी पके हुए चावल 200 ग्राम मावा ढाई सौ ग्राम दूध 100-120 ग्राम चीनी 2 चम्मच घी 50 ग्राम नारियल पाउडर इलायची पाउडर ½ ...