नई दिल्ली, फरवरी 11 -- शाम की भूख हो या मेहमानों के लिए कुछ झटपट बनाना हो, ब्रेड रोल हर किसी की पसंद होते हैं। बाहर से कुरकुरे और अंदर से सॉफ्ट ब्रेड रोल अगर ज्यादा तेल सोख लें, तो स्वाद भारी और खाने के बाद असहज महसूस हो सकता है। अच्छी बात यह है कि कुछ सही तरीकों को अपनाकर ब्रेड रोल को कम तेल में भी परफेक्ट बनाया जा सकता है।कम तेल वाले ब्रेड रोल बनाने के सिंपल टिप्सब्रेड को सही तरीके से तैयार करें: ब्रेड रोल बनाने में सबसे पहली गलती ब्रेड को ज्यादा भिगो देना होती है। ब्रेड स्लाइस को पानी में डुबाने की बजाय हल्का सा पानी लगाएं और तुरंत निचोड़ लें। ज्यादा नमी होने पर ब्रेड तलते समय तेल सोखने लगती है। (पानी की जगह ठंडे दूध का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।)स्टफिंग होनी चाहिए सूखी: ब्रेड रोल की स्टफिंग जितनी सूखी होगी, रोल उतने ही कम तेल सोखेंगे। आ...