नई दिल्ली, जुलाई 15 -- बारिश के मौसम में कई सब्जियां आने लगती हैं और इसी में से एक है मशरूम। बाजार में मशरूम खुले भी बिकते हैं और पैकेट में बंद भी लेकिन सवाल ये है कि क्या आप सही खरीद रहे हैं। बाहर से सफेद और अच्छा दिखने वाला मशरूम अंदर से खराब भी हो सकता है। ऐसे में मशरूम खरीदते समय उसकी सही पहचान करना बेहद जरूरी है। बलिया के किसान श्याम परिहार बताते हैं कि कई बार मशरूम ऊपर से बिल्कुल ठीक दिखते हैं, लेकिन अंदर उनमें फंगस लगी होती है। ऐसे मशरूम खाने से सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है। साथ ही, यदि मशरूम पहले से खराब हो, तो वह घर लाने के 1-2 दिन के भीतर ही सड़ सकता है। तो चलिए आज हम आपको सही मशरूम की पहचान करने के 3 तरीके बताते हैं और साथ ही इन्हें साफ करने का सही तरीका भी बताएंगे।सही मशरूम पहचानने के 3 आसान तरीकेरंग और बनावट को गौर से देखें अ...