रांची, सितम्बर 30 -- रांची, संवाददाता। विश्व शाकाहार दिवस के अवसर पर चिकित्सक और स्वास्थ्य विशेषज्ञ शाकाहारी भोजन के महत्व पर जोर दे रहे हैं। बदलती जीवनशैली और असंतुलित खानपान की वजह से मोटापा, फैटी लीवर, हाई ब्लड प्रेशर और हृदयरोग जैसी बीमारियां तेजी से बढ़ रही हैं। ऐसे में विशेषज्ञों का कहना है कि शाकाहारी आहार न केवल शरीर को पोषण देता है, बल्कि कई गंभीर रोगों से बचाव का भी कारगर उपाय है। डॉक्टर ममता ने बताया कि शाकाहारी भोजन में कम फैट, कम नमक, आसान पाचन और कम कोलेस्ट्रॉल होता है, जिसका नतीजा यह होता है कि लोगों में बीपी फैटी लीवर और हार्ट डिजीज होने की संभावना कम हो जाती है। रिम्स के मेडिसिन विभाग के प्रोफेसर डॉक्टर संजय के अनुसार, शाकाहारी भोजन में तेल और नमक की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है, जिसके कारण हाई ब्लड प्रेशर की समस्या काफी ...