नई दिल्ली, अगस्त 7 -- वैसे तो अचार सालों-साल चलने वाली चीज है। लेकिन कई बार ये रखे-रखे भी काफी जल्दी खराब होने लगता है। खासकर बरसात के मौसम में अचार में सफेद रंग की फफूंदी लगनी शुरू हो जाती है, जिसके बाद ज्यादातर लोग इसे फेंक ही देते हैं। लेकिन अगर अभी आपका खराब होना शुरू ही हुआ है, तो ये छोटी छोटी चीजें कर के आप उसे ज्यादा खराब होने से बचा सकते हैं और खाने में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। देखिए अगर अचार में पूरी तरह फफूंदी लग चुकी है और काफी बदबू आ रही है, तो इसे ठीक नहीं किया जा सकता है। लेकिन अगर अभी अभी आपका अचार खराब होना शुरू हुआ है या उसमें हल्की सी अजीब महक आ रही है, तो उसे जरूर दोबारा खाने लायक बनाया जा सकता है। आइए जानते हैं कैसे।अचार क्यों होने लगता है खराब? अचार आमतौर पर सालों साल चलता है, लेकिन कुछ गलतियों की वजह से ये जल्दी खराब...