नई दिल्ली, मई 6 -- आटा गूंथना एक कला है, और अगर यह सही से लगाया हो तो रोटियां या पराठे अपने आप नरम और फूले हुए बनते हैं। बहुत से लोग शिकायत करते हैं कि उनके द्वारा लगाया गया आटा या तो गीला हो जाता है या फिर बहुत ज्यादा टाइट लगता है। ऐसा तब होता है जब आपको सही माप ना पता हो। अगर आपको आटा लगाने के लिए इस्तेमाल होने वाली चीजों का सही माप पता होगा तो आप आसानी से सही आटा गूंथ पाएंगे। यहां हम पूड़ी, पराठे, रोटी और नान का आटा लगाने के लिए इस्तेमाल होने वीली चीजों का सही माप बता रहे हैं। यहां बताई गई मात्रा से आप अंदाजा लेकर जितने मर्जी चाहें उतने लोगों के लिए आटा लगाकर तैयार कर सकते हैं। सीखिए 4 तरह का परफेक्ट आटा कैसे लगाएं। यह भी पढ़ें- दाल से लेकर राजमा तक, गैस और ब्लोटिंग से बचने के लिए खाने से पहले अपनाएं 3 स्टेप1) कैसे लगाएं रोटी का आटा रो...