नई दिल्ली, अप्रैल 6 -- दोपहर के 2 बज रहे थे। घर में मेहमान आने वाले थे और फ्रिज में सुबह के बचे हुए सफेद चावलों का एक बड़ा कटोरा रखा था। हम अक्सर सोचते हैं कि बचे हुए चावलों का क्या करें? या तो उनका फ्राइड राइस बना लेते हैं या फिर मजबूरी में उन्हें कड़क और सूखे होने के बावजूद गरम करके खा लेते हैं। लेकिन उस दिन टाइम कम था और मुझे उन चावलों को बिल्कुल ताज़ा और खिला-खिला दिखाना था। जैसे ही मैंने उन्हें माइक्रोवेव में गरम किया, वे और भी सूख गए और आपस में चिपकने लगे। ऐसा लग रहा था जैसे चावल के दाने अपनी चमक खो चुके हों। तभी मुझे याद आया मेरी नानी का वो जादुई नुस्खा, जिसे वे 'चावलों का पुनर्जन्म' कहती थीं।एक चम्मच 'सफेद जादू' मैंने उन सूखे चावलों को एक कड़ाही में निकाला। अब बारी थी उस सीक्रेट सामग्री की- दूध। जी हां, आपने सही सुना। पानी के छींट...