नई दिल्ली, मई 3 -- Desi vs Hybrid Tomoto: बाजार में आजकल हर तरह की फल-सब्जियां आसानी से मिल जाती हैं, और यह पूरी तरह आप पर निर्भर करता है कि आप क्या खरीदते हैं और क्या खाते हैं। जैसे खीरा देसी और हाइब्रिड दोनों तरह का होता है, वैसे ही टमाटर भी अब हाइब्रिड रूप में मिलने लगे हैं। टमाटर लगभग हर घर की रसोई का अहम हिस्सा है, चाहे उसे सलाद के तौर पर खाया जाए या सब्जी में इस्तेमाल किया जाए। कई लोग इसे कच्चा भी खाना पसंद करते हैं, और यह सेहत के लिए फायदेमंद भी माना जाता है। लेकिन क्या आपने कभी गौर किया है कि बाजार में मिलने वाले टमाटरों का आकार और बनावट अलग-अलग होती है? कुछ टमाटर छोटे और गोल होते हैं, जबकि कुछ लंबे, चिकने और चमकदार नजर आते हैं। अक्सर हम इन्हीं आकर्षक दिखने वाले, लंबे और गहरे लाल टमाटरों को चुन लेते हैं, लेकिन असल में ये ज्यादातर ...