नई दिल्ली, जनवरी 4 -- दम आलू खाना ज्यादातर लोगों को पसंद होता है और कई खास मौकों पर इसे बनाया जाता है। जो लोग अंडा करी नहीं खाते, उनके लिए दम आलू सबसे अच्छा वेज ऑप्शन है। दम आलू रोटी या पुलाव के साथ भी काफी टेस्टी लगता है। लेकिन इस टेस्ट के लिए जरूरी है कि इसकी ग्रेवी गाढ़ी बनी हो। अगर दम आलू की ग्रेवी पतली हो गई, तो इसका स्वाद बिगड़ जाएगी। फिर इसे खाने में बिल्कुल मजा नहीं आएगा। शेफ पारुल ने ढाबा स्टाइल दम आलू की सब्जी बनाने का तरीका बताया है। अगर आप भी ऐसे ही दम आलू बनाती हैं, तो आपको परफेक्ट ढाबा वाला दम आलू का स्वाद मिलेगा।दम आलू के लिए सामग्री ढाबा स्टाइल दम आलू बनाने के लिए आपको चाहिए- आलू छोटे एक जैसे साइज वाले, तेल फ्राई करने के लिए, नमक।प्याज की ग्रेवी के लिए सामग्री 4 स्पून तेल, 4-5 कलियां लहसुन, 2 प्याज, अदरक, हरी मिर्च 3, 2 ते...