नई दिल्ली, दिसम्बर 19 -- सर्दियों का मौसम हरी सब्जियों का खजाना लेकर आता है और पालक इस मौसम की सबसे पौष्टिक सब्जियों में से एक मानी जाती है। आयरन, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर पालक ना सिर्फ शरीर को गर्म रखने में मदद करता है, बल्कि इम्युनिटी भी मजबूत करता है। ऐसे में अगर रोजाना वही सब्जी या साग खाने से मन भर गया है, तो पालक से बनी पालक खांडवी एक बेहतरीन और हेल्दी विकल्प हो सकता है। पारंपरिक गुजराती खांडवी को पालक के साथ ट्विस्ट देकर यह रेसिपी स्वाद और सेहत दोनों का संतुलन बनाती है। यह डिश हल्की होने के साथ-साथ पचने में आसान होती है जिससे सर्दियों में पेट पर भी भारी नहीं पड़ती। खास बात यह है कि पालक खांडवी बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है और इसे शाम के स्नैक, पार्टी स्टार्टर या हल्के डिनर ऑप्शन के रूप में भी सर्व किया जा सकता...