नई दिल्ली, अक्टूबर 15 -- राजस्थानी खाने की बात आती है तो दाल बाटी चूरमा सबसे पहले नंबर पर आता है। दाल बाटी का नमकीन स्वाद और मीठा चूरमा एक परफेक्ट कॉम्बिनेशन बना देता है। चूरमा जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही सेहत से भरपूर भी। इसे आप झटपट तैयार कर सकते हैं, बस कुछ टिप्स फॉलो करने होंगे। चूरमा बनाने के लिए मुख्य सामग्री आटा, घी, चीनी और काजू-बादाम हैं।सीक्रेट टिप्स-सबसे पहले आटे को धीमी आंच पर हल्का भून लें और ठंडा हो जाने पर घी मिलाकर नरम गूंथ लें। घी का सही मात्रा में उपयोग करें, ना तो बहुत अधिक और ना ही कम, ताकि चूरमा स्वादिष्ट बने।गूंथे हुए आटे की रोटियां सेंक लें और इन्हें ठंडा करके हाथ से या मिक्सर में चूरा कर लें। चूरे में इलायची पाउडर मिला सकते हैं, यह स्वाद को दोगुना कर देता है। यह भी पढ़ें- नकली मिठाई की ऐसे करें पहचान, जानें सबस...