नई दिल्ली, सितम्बर 29 -- दही जमाना काफी आसान काम है। बस दूध में थोड़ा सा जामन डालो और रात भर के लिए जमने छोड़ दो, दही जम जाती है। लेकिन बात जब मार्केट जैसी गाढ़ी दही जमाने की हो, तो वो थोड़ा मुश्किल होता है। अक्सर लोग शिकायत करते हैं कि घर पर मार्केट जैसी गाढ़ी दही जमाना मुश्किल होता है। दुनियाभर की ट्रिक्स फॉलो करने के बाद भी दही में थिकनेस नहीं आती और वो पानी छोड़ने लगती है। दरअसल परफेक्ट दही जमाना कोई रॉकेट साइंस नहीं है। बस कई बार हम छोटी-छोटी गलतियां कर देते हैं, जिस वजह से दही ठीक से जम नहीं पाती है और उसमें वो मार्केट जैसा गाढ़ा और मलाईदार टेक्चर नहीं आ पाता है। अगर आपकी दही भी गाढ़ी नहीं जमती है तो चेक करें कि कहीं आप ये गलतियां तो नहीं कर रहे।इन 5 गलतियां की वजह से नहीं गाढ़ी नहीं जमती दहीगलती 1- दूध का बहुत ठंडा या गर्म होना दही...