नई दिल्ली, मई 18 -- गरमा-गरम कढ़ी चावल हर किसी के फेवरिट होते हैं। कढ़ी का हल्का खट्टा और तीखा स्वाद, साथ ही मुंह में घुलने वाली पकौड़ी खाने का मजा दोगुना कर देते हैं। खैर, घर वाली कढ़ी भी टेस्टी लगती है लेकिन अगर आपने ढाबे वाली कढ़ी खाई होगी, तो उसका स्वाद कुछ अलग ही रहता है। उसमें से आने वाली खुशबू और फ्लेवर लाजवाब होते हैं। अक्सर ये सवाल सुनने को मिलता है कि ये ढाबे वाले भला कढ़ी में ऐसा कौन सा मसाला डालते हैं, जो कढ़ी इतनी टेस्टी बनती है। तो चलिए आज वही सीक्रेट हम आपके साथ शेयर करते हैं। कढ़ी बनाते हुए आपको बस कुछ छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखना है और एक मसाला पीसकर एड करना है, वो बिल्कुल ढाबा स्टाइल बनकर तैयार होगी।कढ़ी के लिए बेसन-दही का घोल ऐसे बनाएं कढ़ी बनाने की शुरुआत होती है दही और बेसन के घोल के साथ। इसकी कंसिस्टेंसी सही होना बे...