नई दिल्ली, मई 24 -- गर्मियों में बीमार नहीं होना तो खानपान का ध्यान रखना जरूरी है। आमतौर पर कहा जाता है कि बासी खाना खाने से बचे। लेकिन लोग फ्रिज में खाने को रखकर दोबारा गर्म करते हैं और खाते हैं। सब्जी, दाल से लेकर चावल और रोटी को लोग गर्मी में फ्रिज में रख देते हैं और रिहीट कर लेते हैं। भले ही साइंस के मुताबिक खाने को दोबारा से गर्म करके खाया जा सकता हो। लेकिन आयुर्वेद ने हजारों साल पहले ही नियम बनाया था कि खाने को पकाने के कुछ घंटों के भीतर ही खा लेना चाहिए। पकने के तय घंटों के बाद खाने में बैक्टीरिया पनपना शुरू कर देते हैं। WHO की रिपोर्ट के मुताबिक पके हुए भोजन को फौरन ताजा खाना हेल्दी प्रैक्टिस है। रखे हुए खाने में तेजी से बैक्टीरिया ग्रोथ करने लगते हैं। जो गर्मी में बीमार बना सकते हैं।क्यों नहीं खाना चाहिए बासी खाना WHO ने इस मामले...