नई दिल्ली, मई 20 -- बिरयानी का नाम सुनते ही सबसे पहले उसके लंबे-लंबे और खुशबूदार चावल याद आते हैं। अक्सर लोगों को लगता है कि बिरयानी का स्वाद उसमें पड़े मसालों से आता है, लेकिन ऐसा नहीं है। बिरयानी कितनी स्वादिष्ट बनेगी, ये उसके चावलों पर डिपेंड करता है। इन खिले-खिले और खुशबूदार चावलों को खड़े मसाले डालकर बनाया जाता है, फिर इनमें मसाला डालकर बिरयानी या पुलाव तैयार किए जाते हैं। घर पर बिरयानी बनाते हुए अक्सर यहीं गलती हो जाती है, जिस वजह से वो रेस्टोरेंट वाला स्वाद नहीं आ पाता। तो चलिए आज यही बिरयानी वाले परफेक्ट खिले-खिले खुशबूदार चावल बनाने की टिप्स जान लेते हैं। शेफ माइकल ने एक इंस्टाग्राम पोस्ट के जरिए इन्हें साझा किया है।बनाने से कितनी देर पहले भिगोकर रखें चावल खिले-खिले और लंबे दाने वाले बिरयानी राइस बनाने के लिए सबसे जरूरी स्टेप है ...