नई दिल्ली, अप्रैल 26 -- गर्मियों के सीजन में दही का यूज ज्यादा होता है। छाछ, लस्सी, रायता तो खूब बनाती होंगी। लेकिन कभी अगर दही खट्टी हो गई तो उसका टेस्ट बैलेंस करने की जरूरत नही हैं। आप इस खट्टी दही से लाजवाब डिशेज बनाकर तैयार कर सकती हैं। गर्मी में कई बार दही का टेस्ट बिगड़ जाता है, तो इसे फेंकने की जरूरत नही हैं, कभी अगर ऐसा हो जाए तो इससे ये 6 तरह की मजेदार डिशेज खट्टी दही से बना लें।श्रीखंड बनाएं खट्टी दही से श्रीखंड बनाकर तैयार किया जाता है। स्वीट एंड क्रीमी श्रीखंड हमेशा खट्टी दही से ही तैयार किया जाता है। इसे बनाने के लिए बस दही को कपड़े में पलटकर टांग दें। जिससे सारा पानी छन जाएं। फिर इस क्रीमी दही में चीनी डालकर फेंटे और साथ में केसर डालकर कलर बना लें। तैयार हो जाएगा क्रीमी टेस्टी श्रीखंड।कढ़ी बनेगी परफेक्ट खट्टी दही की कढ़ी सबस...