गुमला, अप्रैल 17 -- गुमला, प्रतिनिधि। जिले में खाद्य सुरक्षा को लेकर शुक्रवार प्रशिक्षण सह जागरूकता शिविर का आयोजन शुक्रवार को लोहरदगा रोड स्थित होटल जयपुर में किया गया। यह कार्यक्रम उपायुक्त के निर्देश और अपर मुख्य चिकित्सा पदाधिकारी डॉ.धनुर्जय सुम्ब्रई के मार्गदर्शन में एफएसएसएआई के फोस्टैक कार्यक्रम के तहत आयोजित हुआ। शिविर में होटल संचालकों, थोक व खुदरा विक्रेताओं, आंगनबाड़ी सेविकाओं, मध्याह्न भोजन रसोइयों और पलाश कैफे की दीदियों ने भाग लिया। दो बैचों में आयोजित इस प्रशिक्षण में 150 से अधिक प्रतिभागियों को खाद्य सुरक्षा के विभिन्न पहलुओं की जानकारी दी गई।प्रशिक्षक डॉ. राकेश सिंह ने खाद्य संक्रमण, स्वच्छता, एलर्जी, सुरक्षित पैकेजिंग और गुणवत्ता नियंत्रण पर विस्तार से जानकारी दी। यह भी पढ़ें- खाद्य सुरक्षा टीम ने छापेमारी कर जुटाए 14 नम...