नई दिल्ली, मार्च 2 -- भारतीय खाने में बहुत सी चीजें ऐसी हैं जो तेल में फ्राई करके तैयार की जाती हैं। खासतौर से त्योहार के आते ही घरो में तरह-तरह के पकवान बनना शुरू हो जाते हैं। गुझिया, नमकपारे से लेकर शक्करपारे तक सभी चीजों को फ्राई करके बनाया जाता है। जब भी किसी चीज को फ्राई करके बनाया जाता है तो तेल बच ही जाता है। इससे बचे हुए तेल को बहुत से लोग दोबारा फ्राइंग के लिए इस्तेमाल करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि तेल को दोबारा गर्म करके इस्तेमाल करने से कई बीमारियों का खतरा रहता है, खासतौर से कैंसर और दिल संबंधी बीमारियों का। एम्स की डॉक्टर ने बताया कि तेल दोबारा गर्म करने पर क्या होता है और इसे कितनी बार गर्म करना चाहिए। यह भी पढ़ें- हेल्दी हार्मोन के लिए महिलाएं खाएं ये 10 आयुर्वेदिक चीजें, एक्सपर्ट ने दी सलाह क्या कहती हैं डॉक्टर एम्स...