नई दिल्ली, अगस्त 6 -- बरसात का मौसम काफी सुहावना लगता है लेकिन ये कई परेशानियां भी लेकर आता है। खासतौर पर किचन के कई कामों को बढ़ा देता है। इस सीजन में कई चीजें खराब होने लगती हैं, तो कुछ में कीड़े या फफूंदी लगने लगती है। कई बार हम देखते हैं कि डिब्बे में बंद गुड़ में फफूंदी लग रही है या फिर वह मेल्ट हो रहा है। ऐसे में अक्सर हम गुड़ को खराब समझकर फेंक देते हैं लेकिन आपका गुड़ दोबारा सही किया जा सकता है। जी हां, अगर गुड़ में फफूंदी लग गई है, तो उसे फेंकने की गलती न करें बल्कि सही कर लें। साथ ही आपको बताएंगे कि मानसून सीजन में गुड़ को स्टोर करने का सही तरीका क्या है, जिससे फंगस या मेल्टिंग से बचाया जा सके।क्यों लग जाती है फंगस? गुड़ में फंगस या मेल्टिंग होने का मुख्य कारण होता है नमी और हवा लगना। अगर गुड़ हवा के संपर्क में आ जाता है या फिर ...