मुजफ्फरपुर, अप्रैल 30 -- मुजफ्फरपुर, प्रमुख संवाददाता। बीआरए बिहार विवि के कुलपति प्रो. दिनेश चंद्र राय की देखरेख में महिलाओं के लिए एक सुपरफूड बनाया गया है। कुलपति और उनकी टीम ने घी और बाजरे को मिलाकर पोषक तत्वों वाला लड्डू तैयार किया है। यह अध्ययन प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय पत्रिका फूड बायोमैक्रोमॉलेक्यूल्स में प्रकाशित हुआ है। शोध टीम में क्वांटम यूनिवर्सिटी और आचार्य नरेंद्र देव कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय, अयोध्या की मृदुला पांडे, साधना सिंह, राजीव गांधी विश्वविद्यालय ईटानगर के अशोक कुमार यादव तथा छत्रपति शाहू जी महाराज विश्वविद्यालय, कानपुर के अमन राठौर और हरदेश राजपूत शामिल थे।कुलपति ने बताया कि इस शोध का उद्देश्य कृषि और डेयरी उत्पाद के समन्वय से ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत करना है। हमने पारंपरिक खाद्य ज्ञान को वैज्ञानिक त...