नई दिल्ली, अक्टूबर 13 -- शारदीय नवरात्रि 11 अक्टूबर से शुरू हो चुकी हैं। 9 दिनों तक चलने वाले इस उत्सव में लोग खूब उत्साहित रहते हैं और माता रानी की भक्ति में बढ़-चढ़ कर हिस्सा लेते हैं। माता रानी के इस खास त्योहार पर देवी की पूजा के साथ भक्त उपवास भी रखते हैं। नवरात्रि के व्रत में अनाज और कुछ मसालों को पूरी तरह से छोड़ दिया जाता है। ऐसे में जो चीजें फलाहारी होती हैं सिर्फ उन्हें ही खाया जाता है। इन चीजों में कुट्टू का आटा, समा के चावल और कुछ सब्जियां शामिल होती हैं। अगर आप पूरे 9 दिन का उपवास रख रहे हैं तो आपको व्रत खोलने के समय पर क्या खाऊं को लेकर कंफ्यूजन जरूर होता होगा। ऐसे में हम एक आलू झोल की सब्जी बनाने का तरीका बता रहे हैं जिसे चावल और कुट्टू की पूड़ी के साथ सर्व किया जा सकता है। ये सब्जी मिनटों में बनकर तैयार हो जाती है और इसमें...