नई दिल्ली, अप्रैल 25 -- गर्मियों का मौसम आते ही ठंडे और रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स की जरूरत बढ़ जाती है और ऐसे में शिकंजी हर घर की पहली पसंद बन जाती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि शिकंजी का असली स्वाद उसके मसाले में छुपा होता है? बाजार में मिलने वाले मसाले में अक्सर प्रिजर्वेटिव्स और आर्टिफिशियल फ्लेवर होते हैं, जो हेल्थ के लिए सही नहीं माने जाते। ऐसे में घर पर बना शिकंजी मसाला एक बेहतर और हेल्दी विकल्प हो सकता है। यह ना सिर्फ ताजा और नेचुरल होता है, बल्कि आप अपनी पसंद के अनुसार इसका स्वाद भी एडजस्ट कर सकते हैं। किचन में मौजूद साधारण मसालों से तैयार यह पाउडर आपकी शिकंजी को और ज्यादा टेस्टी और पाचक बना देता है, जिससे गर्मियों में आपको ठंडक और ताजगी दोनों मिलती है।सामग्री जीरा काली मिर्च सौंफ हरी इलायची लौंग काला नमक सेंधा नमक सौंठ पाउडर अमचूर पाउ...