नई दिल्ली, मई 14 -- करेला स्वाद में कड़वा जरूर होता है, लेकिन इसे सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। कई लोग इसे मधुमेह, पाचन और वजन नियंत्रित रखने के लिए अपनी डाइट में शामिल करते हैं। हालांकि, जब करेले को काटने की बात आती है, तो ज्यादातर लोग इसके बीज निकालकर फेंक देते हैं। कुछ लोगों का मानना है कि करेले के बीज नुकसान कर सकते हैं, जबकि कई लोग इन्हें भी पोषण से भरपूर मानते हैं। ऐसे में सवाल उठता है कि आखिर करेले के बीज खाने चाहिए या नहीं।क्या करना चाहिए?ताजे और कच्चे करेले के मुलायम व सफेद बीज सीमित मात्रा में खाए जा सकते हैं। ऐसे बीज आमतौर पर नरम होते हैं और सब्जी के साथ पकाकर खाना सुरक्षित माना जाता है। इन बीजों में कुछ जरूरी पोषक तत्व और रेशा पाया जाता है, जो शरीर को फायदा पहुंचा सकता है।लेकिन अगर करेले के बीज लाल हो चुके हों, बहुत ...