नई दिल्ली, जून 13 -- सड़क किनारे स्टॉल्स पर तले जा रहे गरमा-गरम गोभी पकोड़ों की खुशबू शायद ही कोई नजरअंदाज कर पाए। बाहर से सुनहरे और कुरकुरे, अंदर से नरम गोभी और मसालों का शानदार स्वाद, यही वजह है कि यह नाश्ता हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। कई लोग घर पर भी पकोड़े बनाते हैं, लेकिन अक्सर वह स्वाद और कुरकुरेपन जैसी बात नहीं आ पाती। कभी घोल पतला हो जाता है तो कभी पकोड़े नरम पड़ जाते हैं। अगर आप भी चाहते हैं कि घर में बने गोभी पकोड़े बिल्कुल बाजार जैसे कुरकुरे और स्वाद से भरपूर बनें, तो कुछ आसान टिप्स और सही तरीका अपनाकर यह काम बेहद आसान हो सकता है।कुरकुरे गोभी पकोड़े बनाने के लिए सामग्री गोभी के फूल अदरक-लहसुन का पेस्ट हरी मिर्च हल्दी लाल मिर्च जीरा सौंफ काली मिर्च धनिया पाउडर नमक बेसन चावल का आटा पानी तलने के लिए तेल यह भी पढ़ें- टोफू बनान...