नई दिल्ली, जुलाई 7 -- शिमला मिर्च को कच्चा और पकाकर खाया जा सकता है। ये जो हरे, लाल, पीले और नारंगी रंगों में मिलती है। इसका स्वाद हल्का मीठा होता है इसलिए इसे सलाद, सब्जी, नूडल्स, पिज्जा और तंदूरी आइटम में यूज कर सकते हैं। शिमला मिर्च विटामिन सी और ए से भरपूर होती हैं। इसके अलावा इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स भी अच्छी मात्रा में होते हैं। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है इसलिए ये इम्यूनिटी बूस्ट करने में मददगार होती हैं। ज्यादातर घरों में ये सब्जी आसानी से मिल जाती है, लेकिन इसके साथ एक ही समस्या होती है। दरअसल, शिमला मिर्च को फ्रिज में रखने पर वह सिकुड़ जाती हैं और ऐसा इसे सही से स्टोर ना करने की वजह से होता है। शिमला मिर्च को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए यहां सीखें स्टोर करने का सही तरीका। यह भी पढ़ें- ना फटेगा ना चिपकेगा डोसा या चीला, बस तव...