प्रयागराज, मार्च 25 -- जिला शिक्षा एवं प्रशिक्षण संस्थान (डायट) में आयोजित दो दिवसीय कृषि प्रदर्शनी एवं पर्यावरण जागरूकता कार्यक्रम का समापन बुधवार को हुआ। प्रदर्शनी में जिलेभर से आए शिक्षकों एवं डायट प्रशिक्षुओं ने पर्यावरण संरक्षण, जैविक खेती, आधुनिक कृषि पद्धतियों, जलवायु परिवर्तन के समाधान, मिट्टी के प्रकार एवं उसकी जांच, तथा पोषण आधारित कृषि से संबंधित विविध मॉडल, चार्ट एवं नवाचार प्रस्तुत किए। विशेष रूप से 'श्री अन्न (मोटे अनाज)' पर आधारित व्यंजनों की प्रस्तुति आकर्षक रही, जिसमें दलिया, लड्डू, पेय पदार्थ, अचार, मुरब्बा आदि पौष्टिक एवं ऊर्जा से भरपूर व्यंजन प्रदर्शित किए गए। सैद्धांतिक श्रेणी में आशुतोष कुमार तिवारी (हंडिया) ने प्रथम, अमित कुमार (प्रतापपुर) ने द्वितीय, सुनील कुमार गौतम (जसरा) ने तृतीय तथा राम कैलाश (मऊआइमा) ने चतुर्थ...