पटना , अक्टूबर 03 -- बिहार कृषि विभाग के प्रधान सचिव पंकज कुमार ने शुक्रवार को बताया कि 04-05 अक्टूबर को राजधानी पटना के ज्ञान भवन में "मखाना महोत्सव-2025" का आयोजन किया जा रहा है।
श्री कुमार ने बताया कि इस महोत्सव का शुभारंभ केंद्रीय कृषि एवं किसान कल्याण मंत्री शिवराज सिंह चौहान के द्वारा किया जाएगा। उन्होंने बताया कि इस अवसर पर मखाना से जुड़े किसान, प्रसंस्करण इकाइयों के संचालक, स्टार्ट-अप उद्यमी, उद्योग जगत के प्रतिनिधि, एपेडा, शोधकर्ता और नीति-निर्माता एक साझा मंच पर एकत्र होंगे।
प्रधान सचिव ने कहा कि शोध संस्थानों और सरकार की योजनाओं के समन्वित प्रयासों के परिणामस्वरूप बिहार में मखाना के आच्छादन और उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। उन्होंने बताया कि कृषि विभाग का उद्देश्य है कि मखाना की खेती और प्रसंस्करण से जुड़े किसानों एवं उद्यमियों को अधिकतम सुविधा, तकनीकी सहयोग और आर्थिक लाभ उपलब्ध कराया जाए, जिससे गुणवत्तापूर्ण और अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुरूप बिहार का मखाना वैश्विक बाजार में नई पहचान बना सके।
श्री कुमार ने बताया कि मखाना महोत्सव-2025 में आने वाले आगंतुकों को अनेक प्रकार के अनुभव प्राप्त होंगे। उन्होंने कहा कि इस महोत्सव में पाक कला में मखाना के अभिनव प्रयोग, स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती से जुड़ी जानकारियाँ, सांस्कृतिक प्रस्तुतियाँ, नेटवर्किंग के अवसर, मखाना फूड कोर्ट तथा मखाना आधारित उत्पादों की प्रदर्शनी शामिल होगी। साथ ही, किसान बाजार के माध्यम से आगंतुकों को ताजा मखाना सीधे क्रय करने का भी अवसर मिलेगा।
प्रधान सचिव ने बताया कि मखाना की महत्ता को देखते हुए भारत सरकार द्वारा "मखाना बोर्ड" के गठन की अधिसूचना जारी की गई है। यह बोर्ड मखाना उत्पादन, प्रसंस्करण और निर्यात को बढ़ावा देने के साथ-साथ मखाना उद्योग को सशक्त करेगा तथा किसानों की आय में उल्लेखनीय वृद्धि सुनिश्चित करेगा।
हिंदी हिन्दुस्तान की स्वीकृति से एचटीडीएस कॉन्टेंट सर्विसेज़ द्वारा प्रकाशित