सीतामढ़ी, अक्टूबर 26 -- Sitamarhi News: सीतामढ़ी। बाजार में बिकने वाली मिठाइयों के लिए जिले में दूध और खोआ की पर्याप्त उपलब्धता का दावा किया जा रहा है। इसके बावजूद त्योहारों और शादी-विवाह के सीजन में मिठाइयों की बढ़ती मांग के बीच मिलावट का खतरा बना रहता है। मांग और आपूर्ति के बीच अंतर, उत्पादन की लागत कम करने तथा अधिक मुनाफा कमाने की कोशिश में कुछ कारोबारी मिलावट का सहारा लेते हैं। मिठाइयों का वजन बढ़ाने और कम लागत में अधिक मात्रा में उत्पाद तैयार करने के लिए कृत्रिम विकल्पों का इस्तेमाल भी किया जाता है। जिले में दूध उत्पादन, सहकारी समितियों, निजी डेयरियों और अन्य स्रोतों के माध्यम से प्रतिदिन करीब एक लाख लीटर दूध की आपूर्ति होने की जानकारी दी गई है। इसके अलावा खोआ, पनीर, घी और मिठाइयों के उत्पादन एवं बिक्री के लिए भी बड़ी मात्रा में दुग्...