फतेहपुर, नवम्बर 2 -- Fatehpur News: फतेहपुर। त्योहारी सीजन हो या आम दिन, बाजार में मिलावटी खाद्य पदार्थों की बिक्री पर लगाम लगाना खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग के लिए बड़ी चुनौती बना हुआ है। इसकी एक बड़ी वजह विभाग के पास जांच उपकरणों की कमी है। हालात यह हैं कि दूध और बार-बार इस्तेमाल किए जा रहे कुकिंग ऑयल की मौके पर जांच तक नहीं हो पा रही है। ऐसे में अधिकारियों को नमूने लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजने पड़ते हैं। रिपोर्ट आने में लगने वाले समय का फायदा मिलावटखोर उठा रहे हैं। डोम-24 मशीन से होती है तेल की जांच

तेल की जांच के लिए मशीन की कमी खाद्य विभाग के पास तेल और घी की गुणवत्ता जांचने के लिए डोम-24 मशीन भी उपलब्ध नहीं है। इस मशीन की मदद से बार-बार गर्म किए गए तेल की गुणवत्ता की मौके पर जांच की जा सकती है। होटलों और दुकानों में ए...