चतरा, अक्टूबर 28 -- Chatra News: चतरा हिन्दुस्तान प्रतिनिधि त्योहारों और शादी-विवाह के सीजन में मिठाइयों की मांग बढ़ने के साथ ही पनीर, घी और मेवा की खपत भी बढ़ जाती है। चतरा के बाजार में बिकने वाला पनीर, घी और मेवा मुख्य रूप से गया से आता है। क्योंकि चतरा में मिठाई बनाने वाली कोई बडी फैक्टी या बडे होटल नहीं हैं। यहां के होटल संचालक अधिकतर गयाजी से ही मंगाकर इन उत्पादों को स्थानीय दुकानों के माध्यम से उपभोक्ताओं तक पहुंचाया जाता है। ऐसे में इन खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और शुद्धता सुनिश्चित करना जरूरी है। त्योहारों के दौरान मिठाइयों की बढ़ती मांग को देखते हुए खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है। पनीर, घी और मेवा जैसे उत्पाद मिठाइयां बनाने में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल होते हैं। इनकी गुणवत्ता मानकों के अनुरूप नहीं हो रहा है क...