आजमगढ़, अक्टूबर 27 -- Azamgarh News: आजमगढ़, वरिष्ठ संवाददाता। दीवाली नजदीक आते ही बाजारों में दूध, खोवा और मिठाइयों की मांग बढ़ने लगी है। महंगाई के कारण इन खाद्य पदार्थों को तैयार करने की लागत भी बढ़ी है। ऐसे में मांग के अनुरूप आपूर्ति करने के साथ उनकी शुद्धता बनाए रखना बड़ी चुनौती है। लोगों का कहना है कि दुकानों पर छापेमारी करने और नमूने लेने के साथ ही उत्पादन के स्रोतों पर निगरानी बढ़ाई जानी चाहिए। इससे मिलावटी और खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों की आपूर्ति पर शुरुआती स्तर पर ही रोक लगाई जा सकेगी। लोगों के मुताबिक, शुद्धता की गारंटी तभी संभव है, जब मिलावटखोरी की जड़ पर प्रहार किया जाए। संवाद में लोगों ने कहा कि मिलावटखोरी रोकने के लिए प्रभावी कार्रवाई के साथ जनजागरूकता भी जरूरी है। खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों के साथ आम लोगों को ...