नई दिल्ली, मार्च 25 -- घर के बने हुए शुद्ध देसी घी की बात ही कुछ होती है। ये ज्यादा खुशबूदार और दानेदार भी होता है और सबसे बड़ी बात इसमें किसी तरह की कोई मिलावट नहीं होती। यही वजह है कि अक्सर गृहणियां रोज थोड़ी-थोड़ी दूध की मलाई इकठ्ठा कर लेती हैं, फिर इसका घी बनाकर स्टोर कर लेती हैं। घी बनाने का तरीका लगभग सभी का सेम होता है लेकिन बस छोटी-छोटी सी चीजें हैं, जिन्हें अपनाकर आप कम मलाई से भी ज्यादा घी निकाल सकती हैं। जी हां, अगर आपके पास आधा नींबू रखा है तो ताजी मलाई में मिलाकर ढेर सारा घी आसानी से बन सकता है। साथ ही पनीर और मावे की मिठाई भी तैयार कर सकती हैं। तो चलिए फटाफट से ये पूरा तरीका जान लेते हैं।चार से पांच दिन की मलाई इक्कठा करें घर पर ही शुद्ध देसी घी बनाने के लिए आप चार से पांच दिनों की मलाई इक्कठा कर सकती हैं। रोज किसी बर्तन में...