भभुआ, मार्च 31 -- बाजार में ऊपर से चमकने वाली सब्जियों से सावधानी जरूरी लिवर, किडनी, गैस, जलन, एलर्जी की शिकायत हो सकती है (पेज चार) रामपुर, एक संवाददाता। बाजार में ऊपर से चमकनेवाली सब्जियां आई हैं। इनमें आलू भी शामिल हैं। भिंडी, खीरा, करैला और पटल को रासायनिक रंगकर बेची जा रही है। पीएचसी के एक चिकित्सक ने नाम नहीं छापने की शर्त पर बताया कि ऐसी सब्जियों के खाने से लिवर, किडनी, गैस, पेट में जलन, एलर्जी की शिकायत हो सकती है। ऐसी सब्जियों को खरीदने से पहले हाथ से रगड़कर या पानी में डालकर देख लें। परखकर ही खरीदें। रंगीन सब्जियां ग्राहकों को ताजी दिखती हैं और आकर्षित करती हैं। एक सब्जी विक्रेता ने बताया कि सब्जियों को रंगने के लिए मेलाकाइट ग्रीन नामक केमिकल का प्रयोग करते हैं। क्योंकि ग्राहकों को चमक वाली सब्जी ही पसंद आती है। थोड़ा सा रंग से ही...