नई दिल्ली, अगस्त 13 -- हरियाली तीज के खास दिन पर भगवान शिव और माता पार्वती को सुहागिन महिलाएं हलवे-पूड़े का साथ मालपुए का भोग भी लगाती हैं। मालपुए को मीठी पूड़ी कहा जा सकता है और इसे बनाने में आटा, दूध जैसी चीजों का इस्तेमाल होता है लेकिन सही माप न पता होने पर मालपुए सख्य या कच्चे रह सकते हैं। अगर आप भी भोग के लिए मालपुए बनाने का सोच रही हैं, तो हम आपको इसकी पूरी रेसिपी और सही रेशियो बताने जा रहे हैं। मालपुए को बनाने के लिए अगर आप सही माप चुनेंगे तो कभी भी सख्त नहीं होंगे और स्वादिष्ट भी बनेंगे।मालपुआ बनाने के लिए इंग्रेडिएंट्स- मैदा- 1 कप खोया (मावा)- ½ कप (कद्दूकस किया हुआ) दूध- 1.5 से 2 कप सौंफ- 1 छोटा चम्मच (दरदरी कुटी हुई) इलायची पाउडर- ½ छोटा चम्मच चीनी- 1.5 कप (चाशनी के लिए) पानी- 1 कप केसर के धागे- 7-8 घी या तेल- तलने के लिए कटे ह...