नई दिल्ली, अप्रैल 21 -- मौसम कोई भी हो, कुछ मीठा खाने की क्रेविंग तो हमेशा होती है। ठंड में जहां लड्डू-पंजीरी बनते हैं, वहीं गर्मियों में ठंडी-ठंडी रबड़ी खाने का अलग ही मजा है। गाढ़ा दूध और मलाईदार परतों से बनी रबड़ी बच्चों से ले कर बड़ों तक सभी को पसंद आती है। यूं तो घर पर रबड़ी बनाना आसान है, लेकिन इसमें झंझट काफी लगता है। घंटों गैस पर दूध को पकाना, फिर थोड़े से दूध में कहीं जा कर एक कटोरी रबड़ी तैयार होती है। लेकिन आज जो तरीका हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं, उसे फॉलो कर के आप महज कुछ मिनटों में ही गाढ़ी लच्छेदार रबड़ी बनाकर तैयार कर सकती हैं। सिर्फ दो किलो दूध में काफी अच्छी मात्रा में रबड़ी बन जाएगी, जो आपकी पूरी फैमिली एंजॉय कर सकती है। कोई मेहमान आ जाए तो मीठे में आप रबड़ी भी सर्व कर सकती हैं। आइए फटाफट से रेसिपी देख लेते हैं।रबड़ी बना...